Dans un annuaire des années 1930 on trouve une liste des commerces de Mollans dont on devine encore les boutiques par leur forme caractéristique sur la Place Banche de Cour, la Grande Rue ou à la Bourgade. Mollans ne comptait alors que 762 habitants.
Et aujourd’hui ? Et demain ?
Trois bouchers, deux boulangers, cinq cafés, sept épiciers ! Même si certaines boutiques avaient plusieurs fonctions ça laisse rêveur.
